Test 18

Test 18:

Frituras

Demuestra lo que has aprendido sobre el tema - Frituras - del curso Canal Cocina superando este test.

PREGUNTA 1

¿Qué aceite puede reutilizarse a la hora de hacer una fritura?

PREGUNTA 2

¿Cuál es la temperatura ideal para el aceite en una fritura?

PREGUNTA 3

¿Cuál es el orden a la hora de empanar?

PREGUNTA 4

¿Qué tipo de queso es ideal para freír empanado?