Test 11
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Test 11:

Cremas y purés

Demuestra lo que has aprendido sobre el tema - Cremas y purés - del curso Canal Cocina superando este test.

PREGUNTA 1

¿Qué aportan las pieles de algunas verduras a los purés y cremas?

PREGUNTA 2

Para evitar el olor de la coliflor al cocer:

PREGUNTA 3

¿Cómo conseguimos potenciar el sabor de las verduras en un puré o crema?

PREGUNTA 4

Para evitar las hebras en los purés de verdura es neceario usar