Test 13
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Test 13:

Pastas frescas

Demuestra lo que has aprendido sobre el tema -Pastas frescas- del curso Canal Cocina superando este test.

PREGUNTA 1

¿Cuál es la proporción de huevos y harina para elaborar pasta fresca?

PREGUNTA 2

¿Es necesario dejar reposar la masa de pasta fresca antes de estrirar y cortar?

PREGUNTA 3

A la hora de elaborar relleno para raviolis

PREGUNTA 4

El grosor de la masa estirada siempre es el mismo independientemente de lo que se vaya a elaborar con ella