Género

Rutas y viajes / Internacionales

Protagonizada por

JAMES MARTIN

País

Reino Unido

Disponible en:

Sinopsis

En el episodio de hoy viaja a Cornwall junto con su viejo amigo Galton Blackiston, un chef con estrella Michelin. Su visita empieza en una pequeña heladería que desde generaciones sirve el mismo helado, uno de los mejores de la región. James prepara un plato inspirado en la cocina española, Tapa de pescado y marisco con aderezo de chiptle. Luego visita el restaurante Kota Kai en Porthleven donde el galardonado chef Jude Kereama le sirve Rockpool, un impresionante plato de mariscos inspirado en la costa de Cornwall. Para terminar James cocina su versión de plato de Mar y montaña con vieiras y carne de ternera de Cornualles.