T23 E1
Duración
26min
Año
2022
Clasificación
Género
Recetas / Cocina tradicionalDirección
Eugenio Monesma
País
España
Disponible en:
Sinopsis
Santa María del Berrocal se encuentra en la provincia de Ávila, en el valle del Corneja, entre la vega del río y las laderas de los montes cubiertos de berrocales y encinas que protegen al pueblo de los vientos del norte. El tostón asado, las sopas de cachuela y la sobada, elaborados con cariño al calor del hogar por Marga, Rosi y Javier, representan la identidad gastronómica de esta localidad del valle del Corneja, que tuvo la artesanía textil como sector principal de producción.