Género

Recetas / Navidad

Dirección

Ed St Giles

Protagonizada por

Jamie Oliver

País

Reino Unido

Disponible en:

Sinopsis

Cuenta atrás para Navidad con Jamie nos enseña a cómo afrontar las fiestas sin ningún estrés. Lo único que tenemos que hacer es seguir su infalible plan maestro.

En la víspera de Navidad, Jamie siempre prepara 3 platos: Relleno de cerdo y salvia con puerros, melocotones dulces, nuez moscada y castañas; las mejores patas asadas, crujientes por fuera y esponjosas por dentro, cubiertas con una deliciosa grasa de ganso; y un delicioso pavo navideño con la piel bien crujiente y relleno de hierbas. Todavía le sobra tiempo para preparar un magnífico paté de salmón ahumado y marisco, elegante, lujoso que además se puede preparar en un momento. Y no pueden faltar las verduras, en esta ocasión elabora una gloriosa coliflor con queso que también se puede hacer con antelación. Por supuesto, la cena de Navidad no sería lo mismo sin salsa y Jamie prepara una riquísima salsa de carne con alitas de pollo crujientes, beicon ahumando, salvia, romero y anís estrellado.

El mismo día de Navidad por la mañana, Jamie prepara un irresistible tiramisú navideño, un postre perfecto y sencillo. Y solo falta meter al horno todos los platos preparados con antelación. Mientras se están haciendo, Jamie elabora zanahorias glaseadas con clementina y crujientes coles de Bruselas con salchicha, un plato asado y contundente.

Si seguimos los consejos de Jamie, disfrutaremos la mejor cena de Navidad que hayamos tenido nunca y, sobre todo, dispondremos de más tiempo para festejar con nuestra familia y amigos.