Género

Recetas / Producto

Dirección

Alexandra Böhm

País

Alemania

Disponible en:

Sinopsis

Tan caras como el caviar, tan costosas de conseguir como el azafrán, tan sabrosas como ningún otro producto, la trufa se ha convertido en la nueva mina de oro en la Selva Negra de Alemania. Ludger Sproll ordena a su perro "¡busca Zara, busca!", porque con el proverbial cerdo trufero apenas se buscan trufas hoy en día. "Los perros son más adecuados para la búsqueda porque son más fáciles de adiestrar, más obedientes y tienen más éxito", dice Ulrich Stoppe. Y como era de esperar, su perra solo tarda 3 minutos en rascar enloquecida con las patas delanteras entre hojas y ramitas secas. "Zara, para", grita él, incluso antes de que ella lo alcance con los dientes. Tras este sorprendente primer descubrimiento hace unos años, ambos iniciaron un estudio científico de la trufa que les revelará más de una sorpresa.